Мы ищем лучшие предложения
Это займет немного времени
Поиск по сайту
/ / / Конкурс “Фирменный вкус Waldorf Astoria” третий год подряд будоражит умы гурманов всего мира

Конкурс “Фирменный вкус Waldorf Astoria” третий год подряд будоражит умы гурманов всего мира

23.05.2017
Waldorf Astoria Hotels & Resorts с радостью объявляет о завершении очередного, третьего по счету проекта "Фирменный вкус Waldorf Astoria" – глобальной гастрономической программы, которую знаменитая сеть отелей реализует в сотрудничестве с ведущей кулинарной организацией США Фондом Джеймса Бирда. Пять полуфиналистов конкурса Rising Star Фонда Джеймса Бирда и избранные шеф-повара Waldorf Astoria, объединенные в пары, представят свои блюда на суд профессионального жюри 12 июля 2017 года. Один из них станет кулинарным шедевром!
 
 
В этом году перед конкурсантами стоит конкретная задача – преобразовать привычный Happy Hour в элегантную трапезу, состоящую из двух закусок и идеально подобранных к ним коктейля и безалкогольного напитка.
 
Ключевым критерием оценки будет общая подача блюд и напитков. “После двух успешных лет мы рады добавить в программу "Фирменный вкус Waldorf Astoria" новый элемент соревнования и предлагаем участникам не просто создать культовое блюдо, а заново изобрести полноценный коктейльный формат, - говорит глава сети Waldorf Astoria Hotels & Resorts Джон Вандерслайс. - Мы уверены, что сотрудничество между нашими шеф-поварами и восходящими звездами Фонда Джеймса Бирда поможет созданию смелых и современных барных сетов, предлагающих незабываемое гастрономическое удовольствие для наших гостей".
 
 
В конкурсе "Фирменный вкус Waldorf Astoria" в 2017 году участвуют следующие пары:
  • Исполнительный шеф-повар Waldorf Astoria Park City Райкер Браун и полуфиналист конкурса JBF Rising Star Алекс Буа.
  • Исполнительный шеф-повар Waldorf Astoria Ras Al Khaimah Рудольф Сегерс и полуфиналист конкурса JBF Rising Star Максимилиан Петти.
  • Исполнительный шеф-повар Grand Wailea, A Waldorf Astoria Resort Райан Уриг и полуфиналист конкурса JBF Rising Star Ирен Ли.
  • Исполнительный шеф-повар Boca Raton Resort & Club, A Waldorf Astoria Resort Эндрю Рёнбек и полуфиналист конкурса JBF Rising Star Сара Хауман.
  • Исполнительный шеф-повар Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel Фредерик Ларкемен и полуфиналист конкурса JBF Rising Star Брэдли Килгор.
"Следуя заветам Джеймса Бирда, настоящего первооткрывателя американской кухни, мы рады продолжению сотрудничества с легендарными отелями Waldorf Astoria, которые внесли значительный вклад в становление и развитие гастрономической культуры, - говорит президент Фонд Джеймса Бирда Сьюзан Унгаро. - Мы стремимся предложить нашим восходящим звездам лучшие возможности для глобального роста, и уверены, что сотрудничество с признанными мастерами Waldorf Astoria по всему миру позволит создать новое видение для коктейльных сетов".
 
 
В рамках подготовки к финалу конкурса лауреаты Премии Джеймса Бирда приезжают на выбранный курорт на несколько дней и проводят время в компании наставника – шеф-повара Waldorf Astoria, общаясь с ним как на кухне, так и за ее пределами, посещая местные рынки и производителей продуктов, рестораны и неизвестные широкой публике места в поисках вдохновения. Каждая участвующая в соревновании пара шеф-поваров продемонстрирует свою вариацию коктейльного сета в только что открывшемся отеле Waldorf Astoria Beverly Hills 12 июля 2017 года, после чего жюри, состоящее из ведущих кулинарных экспертов, определит победителя.
 
Сет, который станет очередным "Фирменным вкусом Waldorf Astoria", появится в меню 26 отелей и курортов сети Waldorf Astoria Hotels & Resorts по всему миру.
 
На основе данного гастрономического проекта сеть Waldorf Astoria Hotels & Resorts представила новую программу "Taste of Waldorf Astoria Unforgettable Experiences" – превосходную коллекцию гастрономических предложений, которая позволяет гостям насладиться уникальными трапезами в лучших местах и отелях планеты. 
 
Другие новости
23 июля 2021

7 сентября 2021 открывается долгожданный отель-интрига на правом берегу Сены. В нем 72 номера с зимними садами или балконами, просторными гостиными, гардеробными, ванными комнатами с ваннами и душевыми с хаммамом. В числе номеров – люксы, названные в честь главных парижских достопримечательностей: Лувра, Эйфелевой башни, Сены, Нотр-Дам.

20 июля 2021

На 52 этаже The Palm Tower открылась смотровая площадка The View at The Palm с 360-градусной панорамой Палм-Джумейры, Персидского залива и знаковых достопримечательностей.

16 июля 2021

Впервые на Ближнем Востоке состоятся легендарные гонки роскошных автомобилей 1000 Miglia, или «Тысяча миль».

13 июля 2021

С этого лета в национальном морском парке у берегов Алонисоса дайверам предлагают увидеть «Парфенон среди кораблей». Корабль, который условно обозначили как «Перистера», – античного периода. Ему почти 2,5 тысячи лет (425 год до н. э.), и погружение к нему напоминает путешествие на машине времени. 

09 июля 2021

В этом году на курорте Фьюджи открылся оздоровительный центр Palazzo Fiuggi. Этот лечебно-диагностический комплекс оснащен самыми современными технологиями, а программы лечения сочетают вековые практики и новейшие западные подходы.