Мы ищем лучшие предложения
Это займет немного времени
Поиск по сайту
/ / / Conrad Koh Samui представляет восхитительное дегустационное меню Journey of Jahn в честь трех наград на конкурсе World Luxury Restaurants Award 2016

Conrad Koh Samui представляет восхитительное дегустационное меню Journey of Jahn в честь трех наград на конкурсе World Luxury Restaurants Award 2016

04.08.2016
Победитель в трех номинациях – «Лучшая тайская кухня», «Самая романтичная атмосфера» и «Глобальное превосходство» - на прошедшем конкурсе World Luxury Restaurant Awards 2016, великолепный ресторан Jahn на курорте Conrad Koh Samui в ознаменование своего успеха представляет новейшее дегустационное меню. Исполнительный шеф-повар ресторана Ампорн Чунг-Нгам или Шеф Берм предлагает гостям совершить незабываемое гастрономическое путешествие Journey of Jahn и отведать прекрасные тайские блюда, приготовленные с помощью традиционных кулинарных техник и приправ.

Conrad Koh Samui представляет восхитительное дегустационное меню Journey of Jahn в честь трех наград на конкурсе World Luxury Restaurants Award 2016

Journey of Jahn – это дегустационное меню из пяти блюд, заботливо приготовленных и повествующих историю местных рыбака, фермера и охотника, которые ведут незамысловатый образ жизни на райском тропическом острове. Наш шеф-повар подобрал каждое блюдо таким образом, чтобы подчеркнуть все культурное богатство острова Самуи, использовал местные ингредиенты, такие как свежий кокос, красный тунец, и лобстер, и дополнил подходящими винами Старого и Нового света.



Дегустационное меню включает амюз-буш, две закуски, основное блюдо и десертный сет с ассорти птифур в конце вечера:


Амюз-буш – 3 вида традиционных тайских закусок: Toong Thong, Miang Kum и Por-Pia Thod.

Шеф-повар выбрал три вида знаменитых тайских закусок, сервированных как канапе, в том числе Toong Thong (Золотой мешочек), название которой означает “богатство и процветание”;    

Первая закуска – Plaa Pla Bai Bua (обжаренный красный тунец с тайскими травами под соусом из мяты и лимона).

Это блюдо повествует историю рыбака, который начинает свой день ранним утром, чтобы наловить рыбы для пропитания и продажи на местном рынке. Шеф-повар сервирует блюдо на охлажденных влажных листьях лотоса, символизирующих утреннюю росу;

Вторая закуска – Goong Yang Ma Prow Hom (приготовленный на гриле лобстер с тайскими травами и выпаренной кокосовой стружкой, подается с красным соусом карри и тапиокой). 

Это блюдо вдохновлено знаменитыми местными продуктами – кокосом и лобстером, а также традиционными рыбацкими методами приготовления пищи. Свежевыловленный лобстер готовится на древесном угле с добавлением свежего кокоса и ряда секретных ингредиентов;

Основное блюдо – Здесь гостям на выбор предлагаются два великолепных блюда: Gai Ob Fang (куриная грудка, приготовленная методом су-вид, и свежие зерна пшеницы, поданные с дымчатым односолодовым виски) или Kha Naa Moo Krob (обжаренная до хрустящей корочки свинина с тайской капустой под рубиновым соусом).
  • Блюдо из курицы, украшенное рисом и рисовой соломой, рассказывает историю фермера после завершения сезона сбора урожая. Рисовая солома поджигается под стеклянной крышкой, позволяя курице впитать свой неповторимый аромат и подарить гостям ощущение времени сбора урожая.
  • Блюдо из свинины повествует историю охотника. Шеф-повар добавил в простое местное блюдо несколько гастрономических трюков. Красный рубиновый соус символизирует победу на охоте;
Десерт – Мороженое из тайской дыни, дынный ликер мидори и блюдо Gluay Tup (банан на гриле, банановое парфе, крошки миндаля и цветочные лепестки с карамельным соусом). Наш десерт, приготовленный из ингредиентов с местного рынка и украшенный лепестками цветков банана, подчеркивает «сладость» Тайланда.

Conrad Koh Samui представляет восхитительное дегустационное меню Journey of Jahn в честь трех наград на конкурсе World Luxury Restaurants Award 2016

Стоимость восхитительного дегустационного меню Journey of Jahn составляет 2999* тайских батов на человека (только блюда) или 5199* тайских батов на человека в сочетании с винами (стоимость не включает обязательные налоги и сервисный сбор). Курорт Conrad Koh Samui предлагает бесплатный трансфер из любого места на острове Самуи до курорта и обратно для всех гурманов, которые желают насладиться дегустационным меню. Для этого достаточно забронировать ужин за 6 часов до трапезы и консьерж отправит лимузин за гостями.
Другие новости
11 июня 2021

Отели Мальдив и Объединенных Арабских Эмиратов  – это всегда значительно больше, чем просто место для отдыха. Это оазисы приватности, суперсовременная инфраструктура и 100% ориентированость на удовлетворение потребностей гостей.  

09 июня 2021

С 7 июня Испания официально открыла въезд на свою территорию для всех вакцинированных туристов. Украинские граждане, планирующие путешествие в эту страну должны не позднее, чем за две недели до поездки пройти полный курс вакцинации одним из сертифицированных в Европе препаратов, предназначенныхдля защиты от COVID-19. 

07 июня 2021

43-этажный комплекс отеля и резиденций обещает стать самым ярким открытием курорта Дубай. Звезды гастрономии и знаменитые диджеи, десятки бассейнов и самый большой в мире аквариум для медуз – все это и многое другое предлагает гостям грандиозный Atlantis, The Royal!!!

04 июня 2021

Отличная новость – Румыния официально пускает болельщиков на матчи Чемпионата Европы по футболу 2020 с участием сборной Украины при наличии билета и ПЦР теста.

02 июня 2021

Отдых в исторических отелях – это привилегия и особый шик! Обновленные отели в старинных замкам и городских зданиях позволяют ощутить дыхание разных эпох и энергичный пульс современной жизни.